第(1/3)页 林南一早就做好了准备,这就跟拉投资一样的,肯定要有值得投资的价值。 “我可以先做几个菜给你尝尝,尝过了以后再决定合不合作。” “好!”楼湛没有犹豫。 这个办法是最好的,酒楼既不会有损失,也可以探一探林南一的实力。 几人从二楼下来直接去了厨房。 厨房很大,十几个烟台接连排序着,现在正在筹备下午需要用的菜。 食材摆放的很整齐,一眼望去基本上就可以看出有些什么东西。 脑子里已经大概有了菜系。 “你们出去等我吧!” 林南一说完就挽上袖子朝处理好的鸡去了。 辣子鸡是她要做的第一个大菜。 晏温之和楼湛都没有动作,就站在门口,看着林南一一人在厨房里游刃有余。 后厨掌勺的王大厨不明所以,怎么主家会让一个丫头片子来后厨做菜。 莫名的感觉到了危机,连忙走到掌柜旁边问询。 掌柜的撇了他一眼,语气冷淡,“主家的事情少打听。” 王大厨心里憋着气,看着林南一熟练的剁鸡腌制,就明白她厨艺肯定不低。 难道…主家发现他的动作了? 浑身不由得打了个寒战,又偷偷看向楼湛,见楼湛没有注意到他这边才偷偷松了口气。 辣子鸡算得上是硬菜了。 鸡肉腌制好以后干辣子用温水泡着,又忙不迭的开始准备其他的菜。 众人在旁边看着,眼睛一眨不眨的,虽然她忙,但一点也没有慌了手脚,就是做了很多次一样,尽数掌握在两手之中。 其他配菜准备好,鸡肉腌制时间也到了,热锅冷油,油热以后直接下入鸡肉炸,炸熟后捞出控油,再次复炸,这样以确保鸡肉的鲜嫩。 肉处理好了接下来就是关键的一步,再次热油放入泡发出辣味的干辣子,花椒等佐料,翻炒出味道后倒入鸡肉再次翻炒。 旁边等着的几人眼睛瞪的大大的,他们从没有见过如此做法,辣味出来后呛得几人忙捂住鼻子。 王大厨见状得意不已,看来就是个绣花枕头,手上功夫再多不会做菜也是废的,他半山酒楼主厨的位置无人敢撼动。 在场的除了晏温之或许都是这样想的,毕竟这味道太辣了,钻进鼻腔里难受至极。 掌柜的看林南一的眼神也变了。 只有晏温之,始终都是温柔的,目光坚定的。 他尝过她的手艺,所以知道她到底有多厉害。 空气中的辣味渐渐被香味取代,王大厨愣住了。 这么香的味道他还是第一次闻到。 没过一会儿,辣子鸡就出锅了,小灶台上还煮着肉圆子汤,辣子鸡就要趁热吃味道才最好。 林南一快速的盛出鸡肉,端到几位面前,筷子往前递了递,“尝尝?” 第(1/3)页